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Abteilungsleitung Produktion Backwaren (m/w/d)

Die Glockenbäckerei gehört zur REWE Group und ist einer der bedeutendsten Backwarenhersteller in Deutschland. Von zwei Produktionsstandorten werden mehr als 2.400 REWE und PENNY Märkte sowie 150 REWE eigene Bäckereien täglich mit frischer, erstklassiger Ware beliefert.

Für unseren Produktionsstandort in Frankfurt am Main suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Abteilungsleitung Produktion Backwaren (m/w/d)

Ihre vielfältigen Aufgaben:

  • fachliche und personelle Führung der Abteilung mit über 100 Mitarbeitern
  • Verantwortung für 10 Großlinien
  • Organisation der Prozesse im Tagesgeschäft (Materialzufuhr, Qualitätssicherung, Störungsmanagement) im Team und
  • abteilungsübergreifend. z. B. mit der Logistikkoordination, Produktionsabstimmung
  • Verantwortung für die Dokumentation der Produktionsprozesse einschließlich der Daten zur Qualitätsbeschreibung
  • (Rückverfolgbarkeit CPs und CCPs)
  • Einsatz der Controlling-Instrumente sowie Verantwortung für die Einhaltung der Berichtsstrukturen im Organigramm
  • Einleitung geeigneter Maßnahmen bei Qualitätsabweichungen und Sperrung von nicht qualitätskonformen Produkten
  • Sicherstellung von Arbeitssicherheit, Hygiene und Ordnung unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben und internen
  • Festlegungen im Managementsystem (IFS, HACCP, Arbeits- und Verfahrensanweisungen)
  • Organisation und Planung der Schichtpläne sowie Urlaubsplanung
  • Initiierung bzw. Unterstützung von Optimierungsprojekten hinsichtlich Produktivität, Qualität, Investition, Arbeitssicherheit und
  • Hygiene – als Teamglied (HACCP-Team) oder Projektleiter

Ihre idealen Voraussetzungen:

  • abgeschlossene Ausbildung und Weiterbildung z. B. als Lebensmitteltechnologe, Bäckermeister oder eine vergleichbare
  • Qualifikation
  • mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Aufgabenstellung eines Produktionsunternehmens der
  • Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenindustrie
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und hohe Führungskompetenz
  • tiefgreifende Kenntnisse im Bereich HACCP und IFS Standards
  • sehr gute Kenntnisse in MS Office und in MES und PLS System
  • Interesse und Verständnis für produktions- und prozesstechnologische Fragestellungen
  • eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise mit guter Berichtsstruktur
  • Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke, Teamgeist und Hands-on-Mentalität
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit (3-Schicht)

Wir bieten Ihnen:

  • ein modernes und dynamisches Arbeitsumfeld
  • eine mit modernster Technologie ausgestattete Betriebsstätte
  • ein leistungsgerechtes Gehalt sowie zahlreiche attraktive Sozialleistungen
  • eine mitarbeiterorientierte Firmenkultur und ein gutes Betriebsklima

Wenn Sie Interesse an dieser Position haben, freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Bitte nutzen Sie hierzu unser Online-Bewerbungsformular! Hierüber können Sie uns mit nur wenigen Klicks Ihre Bewerbung zukommen lassen.

Ansprechpartner:

Glockenbrot Bäckerei GmbH & Co. oHG
Frau Monika Jaxy
Robert-Bosch-Straße 3
60386 Frankfurt
Telefon 069 42087-138
E-Mail: monika.jaxy@rewe-group.com

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